Trockene Zutaten mischen, feuchte Zutaten zugeben und verrühren. ⅓ des Teigs mit Erdbeer-Drink-Mischung einfärben, abwechselnd hellen und Erdbeer-Teig in die Form füllen und mit einer Gabel marmorieren. Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 1 Stunde backen (Stäbchenprobe). In der Form auskühlen lassen und pur oder mit Glasur/Topping servieren.

Erdbeer-Glasur & Topping (optional):

• Variante 1: Staubzucker mit Erdbeer-Pulver bestäuben.

• Variante 2: Aus Staubzucker, Flüssigkeit (Wasser, Zitronensaft oder vegane Milch) und Erdbeer-Pulver eine Glasur rühren, über den Kuchen gießen und mit zerdrückten gefriergetrockneten Erdbeeren bestreuen.