Brombeer-Eis-Spritz

Menge:

1 Glas

Schwierigkeit:

Einfach

Zutaten

3 Kugeln (veganes) Vanilleeis
1/2 Teelöffel Limetten- oder Zitronensaft
4 cl Lillet oder weißer Traubensaft
4 Esslöffel gefriergetrocknete Wilde Brombeeren
4-5 Esslöffel Wasser
1 Esslöffel Staubzucker
1 Schuss Mineralwasser

(1 cl = ca. 1 Esslöffel)

Zubereitung

Die gefriergetrockneten Wilden Brombeeren mit einem Nudelwalker in einem Sackerl fein zerdrücken, dann in 4-5 Esslöffel Wasser ca. 10 Minuten gut durchziehen lassen und zuletzt nach Belieben ev. noch mit Staubzucker vermengen.

Inzwischen den Lillet bzw. Traubensaft mit dem Limettensaft mischen. Danach in ein Glas abwechselnd schichtweise 1 Kugel Eis, das Brombeer-Mus und die Lillet-/ bzw. Traubensaft-Limettensaft- Mischung einfüllen.

Zum Schluss kann man noch mit ein wenig Mineralwasser aufgießen.