Brombeer-Eis-Spritz
(mit Alkohol bzw. auch alkoholfreie Variante)

BrombeerEisSpritz.jpg
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Zutaten:

für ca. 1 Glas

  • 3 Kugeln (veganes) Vanilleeis

  •  ½ Teelöffel Limetten- oder Zitronensaft

  •  4 cl Lillet oder weißer Traubensaft

  •  4 Esslöffel Bio-Wilde Brombeeren

  •  4-5 Esslöffel heißes Wasser

  •  ev. 1 Esslöffel Staubzucker

  •  1 Schuss Mineralwasser

    (1 cl = ca. 1 Esslöffel)

Zubereitung:

Die gefriergetrockneten Bio-Wilden Brombeeren mit einem Nudelwalker in einem Sackerl fein zerdrücken, dann in 4-5 Esslöffel heißem Wasser ca. 10 Minuten gut durchziehen lassen und zuletzt nach Belieben ev. noch mit Staubzucker vermengen. Inzwischen den Lillet bzw. Traubensaft mit dem Limettensaft mischen. Danach in ein Glas abwechselnd schichtweise 1 Kugel Eis, das Brombeer-Mus und die Lillet-/ bzw. Traubensaft-Limettensaft-Mischung

einfüllen. Zum Schluss kann man noch mit ein wenig Mineralwasser aufgießen.

Erfrischendes Prost!