Beeriger Schoko-Overnight-Oat

Zutaten:

Jeweils 3 Esslöffel Hirse- und Haferflocken (oder nur Haferflocken)
3 Esslöffel Chia-Samen
1 Teelöffel geriebene Nüsse nach Wahl oder Erdmandeln oder geschälte Hanfsamen
1 Teelöffel Kakaopulver
Jeweils 1 Teelöffel gefriergetrocknete Bio- Wilde Heidelbeeren, Bio-Wilde Brombeeren, Bio-Erdbeeren sowie Bio-Himbeeren
100 ml Wasser bzw. z.B. Reis-Kokos-Drink oder Nuss-Drink
1 zerdrückte reife Banane
1 Prise Zimt und Vanilleextrakt (optional)
1 Teelöffel Süßungsmittel bzw. Sirup nach Wahl (optional)

Topping:

10-15 g vegane weiße oder dunkle Schokolade, 1 Teelöffel vegane

Schlagobers, gefriergetrocknete Bio-Beeren, optional ev. Nüsse,

Haselnusskrokant, Mandelblätter, Kokoschips.

Zuerst für das Topping die Schokolade mit der Schlagobers im Wasserbad

schmelzen. Dann alle Zutaten für den Overnight-Oat gut miteinander

vermischen und in ein verschließbares Glas füllen. Abschließend die etwas

abgekühlte Schokoladesoße darüber gießen und dann die Mischung für

mindestens 2 Stunden bzw. am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Vor dem Genuss mit den gefriergetrockneten Beeren und z.B. Nüssen bestreuen.